之前吃過新竹東區護城河旁的「山上走走日式無菜單燒肉」後，我跟我老公不時還會提起他們家的日本和牛，要不是店開在新竹，我跟高先生可能每個月都會到訪一次！不過可能太多人敲碗了~老闆你終於聽到我們的聲音了，山上走走來台北插旗囉！就開在華山1914文化創意產業園區旁邊，立馬位置給他訂下去，趕快回味一下美味的日本和牛無菜單料理囉！
與新竹店招牌一樣採用黑色系，入門後一樣有許多日系元素，因為台北市地小租金貴，不然我覺得其實店內空間可以找大一點，不然一直客滿位置好難訂喔！
山上走走 日式燒肉台北華山店
地址：台北市中正區金山南路一段8號
電話：02-23971777
營業時間： 11:30、13:30、17:30、19:30 四個餐期
Facebook粉絲專頁：山上走走 日式燒肉台北華山店
Instagram：山上走走 日式燒肉台北華山店
線上訂位：https://reurl.cc/r5XMo1
如何前往
「山上走走 日式燒肉台北華山店」位於熱鬧的華山1914文化創意產業園區旁。
- 自行開車：台灣聯通華山場及嘟嘟房金山加盟店，步行1分鐘可抵達。
- 捷運：於忠孝新生站2號出口，步行4分鐘可抵達。
- 公車：搭乘212、262、299、600、605、忠孝幹線於忠孝國小下車，步行2分鐘即可抵達。
店內環境
超人氣的山上走走分為四個餐期，中午與晚上各兩場次，這次我們訂到13:30的餐期，沒想到非正午用餐時間一樣客滿，真的是一位難求。
山上走走雖然是無菜單燒肉料理，不過如果有喜歡的餐點都可以另外單點喔！黑板上也有SHOW上可單點菜單。
華山店的烤爐上方各桌都有排煙系統，所以基本上沒有甚麼油煙味。
桌邊的小牌子及菜單Menu上面有單點品項，有需要的都可以跟隨桌服務人員加點喔！
餐點分享
➤華山店提供每人1580元+10%的和牛套餐，不吃牛的朋友也可以點無牛肉套餐唷~
日本和牛套餐提供餐點：舒肥鴨野菇沙拉、和牛盛合/菜盤、生牛肉海膽手卷、月見和牛、北海道生食級干貝、香烤大明蝦、A5和牛鵝肝炙燒握壽司、鮭魚牛肉可頌、鮮蝦牛舌味增湯等，餐後還有一隻浮誇金箔牛奶霜淇淋做Ending。
小菜
提供韓式泡菜、醃蘿蔔，華山店的小菜是可以續點的，搭配燒肉爽口解膩唷～
舒肥鴨野菇沙拉
完全不柴的舒肥鴨搭配新鮮生菜、野菇、洋蔥絲，淋上和風醬相當開胃。
和牛盛合+菜盤
最期待的和牛盛和，麻煩先來點掌聲！！！
山上走走使用澳洲和牛、日本A5和牛鹿兒島臀蓋肉、美國Chioce等級牛肋條及肩小排 ，搭配桂丁雞的雞頸肉，還有台灣在地松阪豬。
澳洲和牛
由服務人員協助代烤的和牛，讓我可以先吃開胃沙拉，順便等待美食！
超級大片的和牛烤到稍微5-7分熟，我個人是沒有沾任何醬只有灑一點點玫瑰鹽，記得要一大口吃進去，雖然油花分布均勻但卻不油膩，就是這個味道~~讓人好懷念喔！
日本A5和牛鹿兒島臀蓋肉
不用去日本就能吃到日本和牛，高先生真的很誇張，呵護這塊和牛比呵護我還溫柔，說要淡淡的粉紅色就可以了。
美國Chioce等級牛肋條
長條型的牛肋條透過服務人員巧手剪成一小塊適合入口的大小，牛肋條適合烤得有點恰恰，帶點油脂的肥油中和了嚼勁感，邊咬邊冒出牛油香氣，是否可以來杯啤酒呢^^
台灣雲林桂丁雞（雞頸肉）
一隻雞只有兩條的雞頸肉，我永遠記得我在新竹店第一次吃到的感動，到底為什麼我這麼晚才發現雞身上有這麼好吃的部位。
記得雞頸肉要剪成直的喔！這樣才能吃到Ｑ彈帶脆的口感。
另外有準備一份新鮮的生菜搭配喔！個人很愛櫛瓜，不過山藥烤起來有點出乎意料的美味耶！超脆口的！
生牛肉海膽手卷
從最上面的新鮮日本馬糞海膽，再來是生牛肉及紫蘇葉，還有松葉蟹再撒上金箔與小菊花瓣點綴，超愛海膽的我～～看到海膽陷入瘋狂！之前吃過紫蘇葉覺得味道稍重會蓋過海膽及蟹肉的甜味，這次立刻先抽掉，一口吃下真的太邪惡了啦～根本海味大噴發啊！
紫蘇梅氣泡飲
吃完牛肉盛合後來上一杯解膩的紫蘇梅氣跑飲，微甜的氣泡感瞬間解除口腔的油膩感，時機抓得剛剛好。
月見和牛（專人代烤）
最最最讓我期待的就是這道月見和牛，真的是思思慕慕的想念 ，日本和牛搭配越光米、蛋黃及松露醬一起享用 ，濃郁的蛋黃在五分熟的日本A5和牛上滑動著，搭配醬汁與越光米混和，香氣濃郁的和牛拌飯 ，超級無敵愛這一道。
鹽烤北海道生食級干貝
挖～！是生食級的干貝耶～下方是磯雪昆布，上方是蟹膏及魚子醬，集所有高級食材於一身，讓我這個愛吃干貝又愛蟹膏的海鮮控，吃到整個人都搖擺了><
香烤大明蝦
來自澎湖的大明蝦，服務人員桌邊協助代烤，火候掌握的剛剛好，鮮嫩的肉質稍微撥開就脫殼，一口咬下滿嘴的鮮甜海味，肉質Ｑ彈，大大口吃好滿足。
A5和牛鵝肝炙燒握壽司
上面這個小方塊就是鵝肝耶！油花美到不行的日本和牛，直接在桌邊炙燒，豐富的油脂滲透到米飯上，上面再刨上起司絲，微熱的溫度融化了起司，一口咬下和牛的油加上起司的奶香，再帶點鵝肝的鹹度，太滿足了！
鮭魚卵牛肉可頌
如同往常在山上走走用餐已經飽到天靈蓋去了，上了這道鮭魚卵牛肉可頌我還是忍不住嗑光光，爆汁的和牛肉排加上半熟的起司歐姆蛋，酥脆的可頌上面放上鮭魚卵點綴，解開褲頭繼續加油。
鮮蝦牛舌味增湯
超大塊的牛舌及鮮蝦、海帶芽，淋上味增香氣的高湯，我個人超級愛耶！湯頭非常鮮甜。
餐後的水果及蕨餅一點也不馬虎，我本人是黃豆粉的蕨餅愛好者。
金箔牛奶霜淇淋
餐後最期待的就是金箔冰淇淋了！一整片的金箔完整包裹在奶香味十足冰淇淋上面，為這美味的一餐畫下完美句點。
用餐心得
第二次吃山上走走了，非常開心在台北開了華山店，以後我們家就是常客😀 每次吃都飽到天靈蓋去，但是一想到優秀的食材就讓人又想要再吃一次，如果要我選最愛的餐點，絕對是月見和牛及桂丁雞的雞頸肉，如果可以餐餐都有月見和牛我願意~ 雖然北部的價位比新竹多一點點，但也反應餐點食材上，變得比較高級，朋友們~真的不要猶豫了！山上走走日式燒肉真的很值得一嘗！！
山上走走 日式燒肉台北華山店
地址：台北市中正區金山南路一段8號
電話：02-23971777
營業時間： 11:30、13:30、17:30、19:30 四個餐期
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