因為近幾年疫情的關係，不小心就培養出烘焙的興趣，有時候在家裡會帶著三寶烤麵包做蛋糕、或是烤手工餅乾等等，這次得知亞尼克在聖誕節推出限定的親子ＤＩＹ烘焙課程，趕緊給她手刀報名下去。
平時亞尼克也有常規的親子ＤＩＹ課程，這次聖誕節限定是做６吋紅鼻鹿寶寶蛋糕，除了做蛋糕以外還可以嘗試翻糖造型唷！
亞尼克－陽明山店 Facebook粉絲專頁：亞尼克 官方網站：https://www.yannick.com.tw/ 活動地點：台北市士林區長春街6巷5號 報名連結：https://reurl.cc/Yd697O
亞尼克、夢想村陽明山店 環境介紹
第一次來到亞尼克陽明山夢想村，因為接近１２月聖誕節的日子，這裡的布置已經開始有聖誕節的氣氛囉！！陽明山分別有兩個館別，亞尼克夢想村是派塔專賣店，亞尼克則是大家熟知的生乳捲與蛋糕專賣店。
亞尼克夢想村－陽明山 (販售派塔、咖啡)
夢想村除了可以吃到最美是的派塔之外，店外還有可愛的耶誕花圈布置，還有一個大型的聖誕老公公，雙寶看到馬上就想跟聖誕老公公拍照。
館內佈置得非常有聖誕節氣息，像是平安夜聚餐的餐桌擺飾，還有聖誕樹及禮物盒，感覺就像是餐與國外聖誕節聚餐的樣子。
這裡的派塔也相當可口唷～不妨可以前來喝杯咖啡吃的點心～～
亞尼克－陽明山店（生乳捲、蛋糕、烘焙教室）
亞尼克就像甜蜜蛋糕屋相較夢想派塔專賣店我個人覺得比較偏溫馨色調，門口一樣擺放著聖誕樹及雪橇。
館內也有許多聖誕節元素，更有熱鬧的氣氛。
在這館也可以吃到亞尼克明星商品的生乳捲及蛋糕，種類很多種唷！
聖誕節親子DIY手作烘焙 活動資訊
這次亞尼克聖誕節親子限定課程：需要事先線上報名、訂購與付款。
- 報名時間：11/11(五)～12/25(日)
- 開課時間：12/02(五)～12/25(日)
- 課程費用：999元/堂，隨享卡再享 9 折優惠
- 活動時間：3小時
- 蛋糕成分：北海道奶霜/法國鮮奶油/海綿蛋糕/新鮮草莓/黑巧克力/瑞士翻糖
- 課程內容：包含課程教學、材料費、結業證書
- 開課門市：陽明山店、新竹竹北店、台中旗艦店、高雄旗艦店。
所以請大家要事先確認好開課門市及開課日期，並於上課日七天前完成訂購及付款流程唷！！
烘焙教室 環境介紹
烘焙教室位於甜蜜蛋糕屋那一館，旁邊有烘烤室及DIY教室。
有三台KitchenAid攪拌機可以輪流使用。
聖誕節親子DIY手作烘焙 活動流程
活動開始會提供一件小廚師服給小孩穿，以免不小心弄髒了衣服，穿上小小廚師服整個氣勢都出來了！
桌上已經有先擺放本次DIY的材料囉!
➤一開始需要先製作紅鼻鹿蛋糕基底的海綿蛋糕，所以先帶到攪拌機這裡，分次的加入蛋白、砂糖及麵粉，這部份如果年紀太小的小朋友，爸媽可以在旁邊協助唷！！我家就是那個年紀小的小孩😁
把麵糊打發完成後，回到座位上將蛋黃及油混和，再倒入活動烤膜裡準備進烤箱烘烤了。
烘烤過程當然是交給專業的老師囉！！這部分也因為烤箱溫度高，所以避免這個過程。
等待過程中，要來做蛋糕上的裝飾，媽媽我本人也是第一次做翻糖，讓我突然覺得自己好像蔡依林唷！！（誤．．．）翻糖的觸感很特別，摸起來是偏硬的糖塊，但是因為在塑型時手的溫度會導致翻糖變軟變黏，此時可以稍微撒點玉米粉防止沾黏在手上，之後就可以繼續塑型了。
老師開始指導做禮物盒及枴杖糖，看似容易做起來可不簡單，雖然女兒有做黏土的經驗，但是實際上操作翻糖，真的．．．嗯！！大家自己ＤＩＹ看看就知道囉！！翻糖有三個顏色，如果大家喜歡其他顏色也可以自行用紅色、黃色、藍色來混和成橘色、綠色、紫色。
Mimi非常認真的在做他自己心裡面喜歡的雪人，至於老師指導的禮物盒及枴杖糖就給給媽媽來做了XD。當然翻糖的成品沒有限制，想做甚麼來裝飾就做～開心最重要！！
Mimi非常認真的在做他自己心裡面喜歡的雪人，至於老師指導的禮物盒及枴杖糖就給給媽媽來做了XD。當然翻糖的成品沒有限制，想做甚麼來裝飾就做～開心最重要！！
蛋糕完成切塊後就要組裝成紅鼻鹿的樣子，擠上鮮奶油協助蛋糕合成，這個步驟好像在玩積木。
再來把剩下的鮮奶油全部覆蓋在蛋糕體上面，再用抹刀抹平。這個步驟我平常看影片都覺得好酷，感覺很容易的樣子，結果實際操作真的是慘不忍睹，怎麼跟影片上不一樣，抹平好難唷！
最後是交給過年有漆油漆的爸爸來協助，拿出補土的技巧 😁 爸爸抹的鮮奶油真的漂亮許多。
可愛的鹿角跟草莓裝飾老師會幫我們準備，我們只需要將這些裝飾放在蛋糕上就好囉！！先把紅鼻鹿的鼻子跟眼睛放上去，感覺好像離成品越來越近了～
再來插上鹿角及擺放剛剛製作的翻糖禮物盒。
最後再用剩下的翻糖製作項鍊及鈴鐺，ＹＡ～～完成囉！！是不是很美啊！！！（自己說．．．．
課程完成後還有一張結業證書耶！！
亞尼克 聖誕節新品上市
➤現在亞尼克還應景的推出許多聖誕節相關新品，草莓可可卡士達生乳捲、聖誕花圈派、歡樂鮮莓派、法式蛋白餅(兩款)、糖霜餅乾(四款)、莎布蕾巧克力夾心餅乾
＃11/2~12/25期間限定的草莓可可卡士達生乳捲、聖誕花圈派以及開心耶誕樹派(8吋切片)
＃12/01起期間限定的歡樂鮮莓派
還有聖誕節手作童趣點心，法式蛋白霜及耶誕糖霜餅乾（買三送一）
亞尼克－陽明山店 Facebook粉絲專頁：亞尼克 官方網站：https://www.yannick.com.tw/ 活動地點：台北市士林區長春街6巷5號 報名連結：https://reurl.cc/Yd697O
謝謝分享