隱身在老宅建築中的「三餐四季精緻私廚」，位在新生北路及林森北路間，精緻的經典功夫粵菜，類私人招待所的用餐環境，提供套餐、多人合菜、單點餐點，如有客製化需求也能依照預算及喜好與餐廳討論，隱密性高及包廂式用餐環境，靜謐的空間設計，適合商務、家庭、朋友聚餐。
三餐四季精緻私廚 營業時間
- 三餐四季 精緻私廚
- 評分： / 4.8
- 地址：104台灣台北市中山區新生北路三段62巷25號( 地圖 )
- 電話：02 2586 6633
- 營業時間
星期一: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期二: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期三: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期四: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期五: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期六: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期日: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
三餐四季精緻私廚 停車資訊
無特約停車場。
請愛車停至附近收費停車場或路邊停車格，收費以停車場公告為準。
三餐四季精緻私廚 消費方式
訂位須知
1.本店採取預約預付制。
2.請於五天前預約訂位，並確定菜單後匯款30%訂金，並來電告知確認，才代表訂位成功。
3.若須更改用餐人數與日期，請於用餐日前三天告知，逾期恕不退訂。
低消說明
1樓開放用餐區：低消NT$1,500元/位。
2樓包廂用餐區(無電梯)：中午低消低消NT$2,000元/位；晚上低消NT$2,500元/位。
其他說明
- 包廂6位(含6位)可訂位
- 1、2樓共可容納58位
- 最大包廂可坐28位
- 12歲(含12歲)以下小朋友不收低消費
- 開瓶費只收一次NT1,000元
- 總消費另收一成服務費
三餐四季精緻私廚 外觀&環境
夾在現代建築中，木造窗格及洗石子的外牆顯得格外突出，誰能想到這間有80幾年歷史的老宅竟是二戰傳奇人物-飛虎將軍陳納德與陳香梅女士的故居，具有重要的歷史意義。
一進門的庭園區，很有瓊瑤小說裡的畫面，老宅庭院有著兩張舒適的座椅，男女主人沏一壺茶，坐在椅上回味著往事。
一樓用餐區
一樓以2~4人座位區為主，以米白色系為主。
二樓包廂用餐區
以三餐「四季」中的四季來作為包命名廂：春生、夏長、秋收、冬藏。
春生廳約可容納最多14位用餐；秋收約可容納最多28位用餐；冬藏則是適合小家廳約4人用餐或是餐後需要一個小空間聊天暢談的地方。夏長則是一樓開放式用餐區。
戶外一隅的陽台空間，舒適的躺椅，如果天氣不熱很適合可以待在戶外區，在車水馬龍的城市喧囂中，卻有一處靜謐的秘境。
三餐四季精緻私廚 菜色分享
這次與先生來用餐，預訂了「夏長嚐粵」雙人套餐，8道精緻餐點，道道都是功夫菜，
百花蟹鉗佐蔬食沙律
蟹鉗旁邊的沾醬類似泰式酸辣醬，搭配新鮮無花果、藍莓，下方是自製沙拉醬。
蟹鉗內除了新鮮的蟹肉外，還有混夾著海鮮魚漿一起油炸，吃的到鮮味也吃的到海味。
脆皮春雞
使用飼養約40天的小雞，一切開雞汁狂滴，皮薄肉質鮮嫩，亦可擠上一旁的金桔增添風味。下方則是炸牛蒡絲，酥脆可口。
古法蒸海上鮮
使用新鮮漁獲龍虎班，顧名思義就是龍膽石斑和老虎斑配種而成的，因為新鮮所以肉質富有彈性，口感鮮嫩，些許調味就很鮮，下方則是雞蛋豆腐。
鹿兒島A5和牛
日本A5鹿兒島有著完美比例的油花分布，但卻不會顯得過於油膩，肉質軟嫩且風味濃郁，熟度也控制在5分熟，搭配一旁的海鹽真的有夠好吃~令人難以忘懷。
清燉獅子頭
第一次喝到如此清爽的湯品，以往的獅子頭由於油脂豐富，所以湯喝起來都會較為油膩，但三餐四季湯品，只喝的到白菜的甜以及獅子頭的鮮，加上下方有溫火保溫，過了半小時再喝還是熱的，真的很貼心。
碧綠彩椒荷塘蔬
這道鮮蔬包含：銀杏果、秋葵、甜椒、彩椒、山藥、西洋芹、蓮藕等．．．由於秋葵跟山藥本身帶有黏液（水溶性纖維）所以拌炒起來感覺有層薄薄的勾芡，能巴住調味料。
龍蝦燴伊麵
其實吃到這道我已經八分飽了，但是看到這Q彈的龍蝦肉，怎麼可以放棄呢？
粵菜經典菜之一的龍蝦伊麵，麵條很像台南意麵，難怪人稱府城意麵粵菜伊麵。
伊麵夾著波士頓龍蝦的鮮味，三餐四季的龍蝦新鮮到我以為廚房有著水族缸在養殖呢！
超大塊的龍蝦肉，肉質緊緻，那個口感真的是彈牙脆口，跟冷凍的龍蝦口感完全不一樣。
楊枝甘露
最後來碗粵菜經典夏季甜品楊枝甘露畫下完美句點，芒果、西米露、葡萄柚，再加上一點椰漿，冰冰涼涼的實在太完美了！
五星主廚特製的精緻饗宴，不論是視覺或是味覺，都獲得極大的滿足。三餐四季精緻私廚能吃到獨門粵式手路菜，每三個月會隨著季節更換菜色，開始期待下一季的菜單囉！
三餐四季精緻私廚 營業時間
- 三餐四季 精緻私廚
- 評分： / 4.8
- 地址：104台灣台北市中山區新生北路三段62巷25號( 地圖 )
- 電話：02 2586 6633
- 營業時間
星期一: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期二: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期三: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期四: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期五: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期六: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00,
星期日: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
