因為現在少子化關係，家庭人口數慢慢驟減，小家庭最怕就是過年剩菜剩飯吃上好幾天，所以慢慢大家開始選擇直接到外面餐廳用餐或是選擇小家庭年菜組，份量剛好食材新鮮！這次來開箱一下鮮綠生活36Life的年節家常必吃高檔生猛海鮮年節組，份量適合６人左右，像我們家三代同堂，公公、婆婆加上我們一家五口，稍微料理搭配一下就成了澎派的家常美味，團圓飯吃的輕鬆又開心。
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高檔生猛海鮮年菜：這裡買
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鮮綠生活36Life擁有30年以上水產品採購經驗，網站上全部商品都來自專業採購，包含人氣商品鯖魚、鮭魚、虱目魚肚、蝦捲、櫻桃鴨胸、小卷、雞胸肉等高評價美食通通有，搭配全家冷凍店取：全站滿$799免運、黑貓冷凍宅配：全站滿$1299免運（離島運費另計），對於雙薪家庭或是職業婦女在收取貨上也便利許多，冷凍免運門檻也很低，不論是平時採購或是年節將近購買冷凍年菜都能省去大把採購時間。
高檔生猛海鮮年節組
這次訂購的小家庭冷凍年菜連結：年節家常必吃高檔生猛海鮮年節組，還有贈送手工日曬炙燒一口烏魚子75g。
金剛大王白蝦
重量：600g （約9～11尾/盒），依實際重量為主。
這次收到的白蝦長度約20公分，數量10尾，急速冷凍的白蝦解凍後，外殼堅硬且透亮。
日本北海道生干貝
重量：500g±10%/盒（精裝盒）
3S等級的生食等級干貝，尺寸比50元硬幣還要大顆，每一顆都飽滿且沒甚麼龜裂，鮮甜軟嫩的口感，海味十足。
頂級烏魚子3兩
重量：淨重112g±10%/片(3兩裝)
年節餐桌上必備餐點就是烏魚子啦！嚴選當季肥美烏魚卵，遵循古法手工曬製，費時費工、用心製作出高品質的烏魚子。
野生大白鯧
重量：500g±10%/尾
過年期間貴到嚇死人的白鯧，以前我婆婆還在市場買過快800元的白鯧，不過為了富貴又昌隆家家年夜飯餐桌上還是要有一條白鯧（銀鯧），鮮綠生活的野生大白鯧價格真的超優惠，就算不是購買年菜組，350g左右的大白鯧竟然才299元，太不可思議了！＜野生大白鯧連結＞
野生船凍透抽
重量：275g±10%/包 1隻
由於軟體類的海鮮捕撈上岸就會死亡，大部分都需要在船上急速冷凍，此時船上凍結設備就格外重要了！只要在活體狀態下急速冷凍，都能保持良好的鮮度唷！
贈送：手工日曬炙燒一口烏魚子
重量：5g±10%/片；15片/包 共75g/盒
蝦米！贈品竟然是送昂貴的烏魚子，還是獨立包裝開封即食的一口吃，省去炙燒及手工切片的繁瑣手續。
冷凍年菜烹煮方式
金剛大王白蝦稍微把鬚鬚修剪掉，開背去泥後直接鋪在泡水粉絲上，淋上蒜醬（醬油、蠔油、糖、米酒及蒜末量多）大火蒸８分鐘關火悶5分鐘開蓋，撒上蔥花就可以上桌囉！鮮綠生活的大白蝦受到我們家所有人一致好評，真的超級新鮮，蝦肉彈牙又帶點甜味，好吃！
日本北海道生干貝這次只有先煮一半（整包大約20幾顆），喜歡櫛瓜的我們跟干貝一起香煎後，疊放起來最上面再放上蝦卵就完成囉！喜歡鮭魚卵的朋友也可以放上鮭魚卵畫龍點睛一下，真的是海味加疊上去的鮮甜。
新鮮的野生大白鯧，我們家就是抹上鹽巴兩面煎，有人喜歡做成白鯧米粉或是糖醋白鯧都可以，但是追求快速方便就直接香煎就好，尤其新鮮的鯧魚不需要過多調味就很美味囉！
野生急凍透抽解凍後切花刀，與甜椒及荷蘭豆翻炒，記得透抽不要炒太熟喔！新鮮的透抽吃起來是清脆彈牙的。
頂級烏魚子先用高粱酒浸泡五分鐘後，然後撕掉上面的薄膜，很多人不知道上面有薄膜，我就是那一位，哈！也是因為看到老公在旁邊料理才知道原來烏魚子上面有層薄膜要撕掉！（不過聽說現在烏魚子處理比以前衛生，皮膜可以不用剝）然後點火在浸泡過高梁酒上的烏魚子，烤至表面變色即可。
切城適口的大小，搭配蒜苗、蘋果，也可以搭配白蘿蔔跟水梨唷！
分享其他方式：
１．浸泡高粱酒10分鐘後，撕掉薄膜放入氣炸鍋160度 3~5分鐘。
２．浸泡高粱酒５分鐘後，撕掉薄膜丟入160度油鍋酥炸8~10秒。
３．將高粱酒倒入平底鍋內，放入烏魚子兩面煎直到酒精完全揮發。
３兩的頂級烏魚子跟一口吃烏魚子味道都很棒，差別應該是自己切的烏魚子可以切比較厚，吃起來比一口吃滿足，不過如果小家庭講求方便，一口吃真的是很棒的設計。
心得分享
這次從鮮綠生活訂購的年節家常必吃高檔生猛海鮮年節組，份量抓得剛剛好，除了北海道生干貝留半包在冰箱外，其他餐點全部吃光光，真的超怕過年年菜吃很多餐，剛好的份量對於媳婦來說真的是很感恩XD
過年像是拜三牲，雞肉拿來白斬、豬肉稍微料理一下，團圓飯桌上真的是山珍海味，而且這次整個料理下來，不到1小時就全部上桌，真的省時又省力，餐點澎派又好吃！
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