![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_202468_240612_45.jpg)
位於新竹大遠百旁巷弄的「宗初火鍋」,是宗初食堂於2023年最新力作,以阿「宗」師傅用最「初」的心帶給顧客最真實的料理來取名。主打活體海鮮、高檔食材,但價格卻平易近人,每人只要1280元+10%起,就能享受到開胃前菜、主廚推薦、創意料理、新鮮野菜盤、肉品、當季活體海鮮、附餐及甜點等多道餐點,還能加價升級海鮮或肉品。快跟著艾兒來開箱菜色吧!
宗初火鍋 日式無菜單鍋物
地址:新竹市北區勝利路239號
營業時間:11:30-15:30、17:30-21:30
連絡電話:0901-017117
Facebook粉絲專頁:宗初火鍋 日式無菜單鍋物
Instagram:宗初火鍋日式無菜單火鍋
線上訂位:inline
宗初火鍋 鄰近景點
- 新竹大遠百:走路2分鐘
- 新竹都城隍廟:開車3分鐘
- 遠東巨城購物中心:開車7分鐘
- 新竹市立動物園:開車8分鐘
宗初火鍋 停車資訊
無特約停車場。
將愛車停至附近收費停車場或路邊停車格,收費以停車場公告為準。
明志書院立體停車場:新竹市西大路317號(無特約步行約5~10分鐘)
Times 新竹中山路停車場:新竹市中山路180號(無特約步行約3~5分鐘)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_7.jpg)
宗初火鍋 環境介紹
以低調沉穩的質感暗色系設計的宗初火鍋,以大面積石材做整體外觀,內部則是俐落的日式風格。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_1.jpg)
剛進門還感覺有點像私人招待所的氛圍呢!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_9.jpg)
店內桌椅皆為四~六人為主,桌邊則有紙巾抽屜及充電插座。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_10.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_11.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_13.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_14.jpg)
每張桌面的角落都提供QRcord菜單,提供許多加價升級的食材菜單。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_12.jpg)
其中店內提供一間半開放式的10人座圓桌包廂,適合同事聚餐、家庭聚餐或是朋友聚會。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_3.jpg)
吸睛的活體海鮮水族箱,可以看到等等準備上桌的朋友們~~(威~~~~
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_4.jpg)
嗨嗨~~龍蝦朋友~待會見!!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_5.jpg)
如果喜歡小酌的朋友,這裡也有店家細選的酒品可以order喔!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_6.jpg)
宗初火鍋 菜色分享
這次艾兒與老公前來用餐,因為無菜單所以完全不知道餐廳會上甚麼餐點,每一道都是驚喜。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_44.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_27.jpg)
日本干貝素麵
這道冷素麵酸酸的非常開胃,口味沒有很重,多半來自炙燒干貝及海葡萄,搭配檸檬片一口吃,清爽又開胃。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_15.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_31.jpg)
鮭魚岩石燒
新鮮的鮭魚沒有太多調味,放在滋滋作響的岩石上,奶油及香料淡淡地調味,襯托出新美鮭魚的油脂氣息,魚肉相當軟嫩。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_16.jpg)
牛奶貝蟹肉茶碗蒸
一開始以為是湯品,結果是超奢華的茶碗蒸。有著超大顆的牛奶貝及蟹腿肉,每一口都是蟹肉,吃到懷疑人生捏~~有夠鮮美的。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_18.jpg)
炙燒和牛馬鈴薯慕斯
這道被我品嘗出有松露油的香氣,其實主廚有偷偷淋上一點松露油在綿密的馬鈴薯慕斯上,搭配軟嫩的和牛及溫泉蛋,好吃道我要舔盤子了。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_17.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_21.jpg)
美國菲力牛
重頭戲的肉品及海鮮盤來囉!鍋物的精隨就是湯底,只要簡單的昆布跟柴魚,涮上新鮮的肉品跟海鮮,不需要過多調味,吃的就是大海的原味。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_25.jpg)
帶點咬勁的菲力部位,吃起來卻是軟嫩的,略帶粉色就可以起鍋,沾上店家特色醬料,松露胡麻醬或是豆腐乳都很搭。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_36.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_202468_240612_37.jpg)
如果喜歡A5和牛也很歡迎大家可以升級喔!油花美到不行的和牛,展示完畢真的好捨不得還給店家,好想整塊帶走XD
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_202468_240612_32.jpg)
海鮮盤
宗初海鮮主打就是活體海鮮,到底有多生龍活虎!上桌前服務人員會直接帶來給你看,就是這麼真實。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_30.jpg)
看我的表情~知道這波士頓龍蝦體力有多旺盛,差點抓不住它們。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_43.jpg)
超大顆的文蛤牛奶貝,還會跟我吐舌頭呢!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_42.jpg)
滿滿一大盤的活體海鮮,就擺在眼前,與它們互動完畢後,就是要來大快朵頤囉!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_24.jpg)
一旁的沙漏是負責煮龍蝦的喔!大火丟下去,沙漏流完後就可以起鍋,熟度剛剛好!讚啦!
活體龍蝦的口感超~級~Q~彈,又脆口又彈牙,鮮度也是100分,這就是活體海鮮的魅力。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_35.jpg)
櫻花蝦鮭魚卵釜飯
太奢華到不行了~服務人員把這一大盅跟一大盒的Uni拿出來,真的口水都流出來了!怎麼可以不加價250元升級有海膽的鮭魚卵釜飯,啵啵的鮭魚卵搭配香氣十足的櫻花蝦,本身就海味十足,加上一大塊的海膽,簡直就是一腳直接把我踹下海阿~~~
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_28.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_22.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_23.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_34.jpg)
手工黑糖菊花豆腐
之前網路Google時,有看到其他人推薦宗初湯底有一朵手工切的菊花豆腐,結果這次來沒看到,沒想到菊花豆腐還在,只是變成甜點了!黑糖不會太甜,搭配絲狀的豆腐花,吃起來的口感有點像在小丑魚在舔海葵的感覺。
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_38.jpg)
Google評論禮
沒想到餐後還有主廚研發的冰淇淋,口味是芝麻的,但上層有點類似奶油的口感,上面撒上金箔,底下的甜筒是屬於薄片狀,也是純手工的,超級好吃!
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_39.jpg)
![宗初火鍋 日式無菜單鍋物︱新竹火鍋推薦~1280元起,享受活體海鮮、日本和牛高檔食材! 宗初火鍋](https://iiii0822.tw/wp-content/uploads/2024/06/batch_1LINE_ALBUM_202468_240612_40.jpg)
宗初火鍋 消費說明
套餐價位$1280+10% /位(一定會有當季活體海鮮和日本和牛盛和)
-有提供刷卡服務
-本店有供壽星活動(當月即可),麻煩訂位的時候備註!現場告知不會有,需提前準備!
-本店禁止攜帶外帶食物、飲料
-本店內全面禁菸,電子菸亦屬禁菸範圍
-本店如攜帶寵物請攜帶推車,以不吵鬧不影響其他顧客權益為主
-若有忌口食材或特殊需求請備註告知,由主廚為您調整
-自備酒水將酌收開瓶費$500 / 瓶
兒童收費須知
110公分以下不收費
110公分-150公分 收費500元(可以抵單點)
150公分以上同成人
宗初火鍋 日式無菜單鍋物
地址:新竹市北區勝利路239號
營業時間:11:30-15:30、17:30-21:30
連絡電話:0901-017117
Facebook粉絲專頁:宗初火鍋 日式無菜單鍋物
Instagram:宗初火鍋日式無菜單火鍋
線上訂位:inline