你們知道現在最夯的燒肉店是哪一間呢？？就是位於新竹東區護城河旁的「山上走走日式無菜單燒肉」，山上走走這名字是不是很熟悉，因為這間人氣燒肉店就是三民路上同為人氣「山上走走無菜單海鮮鍋物」的旗下分店喔！吸睛的超大水族魚缸及水母牆，搭配日式無菜單頂級燒肉，不論空間或是食材用餐空間，都讓人留連忘返，還沒吃過的朋友趕快看過來吧 ！
山上走走 日式無菜單燒肉專門店地址：新竹市中正路96巷24號 電話：03-6109639 營業時間： 11:30、13:30、17:30、19:30 四個餐期 Facebook粉絲專頁：山上走走日式無菜單燒肉專門店Instagram：山上走走日式無菜單燒肉專門店線上訂位：https://reurl.cc/DXlGnR
如何前往
「山上走走日式無菜單燒肉」位於熱鬧的新竹東區護城河畔旁，附近就是低調人氣飲料店河堤上的貓。
- 自行開車：府後地下停車場20元/時，步行2-3分鐘可抵達。
- 公車：搭乘2、2A、10、11、11甲、12、16、20、23、27、31、182、5602經雙溪、5603、5604、5823經水流東、綠線、藍1區間車、藍15區間車、藍線於東門市場下車，步行1分鐘即可抵達。或搭乘52、52A、53、綠線於美術館下車，步行2分鐘即可抵達。
店內環境
低調的招牌仍抵擋不住山上走走的超人氣，店內算狹長型的格局。
店內許多裝潢都添加很多日式元素。
店內的左側是採拱形洞穴的風格設計。
店內的右側一整排就是超人氣的水族箱及水母牆。⭐提醒大家這一排真的一位難求，打電話預訂時記得要跟店家說要訂這排的位置唷～～
➤因為山上走走還有一間日式無菜單海鮮鍋物＜點這裡＞，所以日式無菜單燒肉也有一個活體水缸，喜歡波士頓龍蝦．北寄貝的朋友千萬別客氣！！直接跟服務人員點餐即可。
這次超幸運的訂到水母牆旁的座位，三種顏色變化的水母牆，這個位置根本是ＶＩＰ中的ＶＩＰ 🧡
桌面上都有提供三種沾醬，玫瑰鹽、水果燒烤醬、檸檬汁， 其實我幾乎都沒有沾， 因為旁邊還有兩個沾醬是燒肉醬及牛油， 所以已經非常夠味囉！
餐點分享
➤山上走走提供每人1380元+10%的和牛套餐，不吃牛的朋友也可以點無牛肉套餐唷~
日本和牛套餐提供10道餐點：舒肥鴨沙拉、牛肉盛合、溫體豬菜盤、桂丁雞三重奏、月見和牛、生牛肉海膽手卷、鮭魚卵可頌、和牛握壽司、現沖牛肉湯等，餐後還有一隻浮誇金箔牛奶醬油霜淇淋做Ending。
日式小菜
提供泡菜、小黃瓜及紫蘇蘿蔔，三種小菜醃製入味，搭配燒肉爽口解膩唷～
舒肥鴨沙拉（微辣）
軟嫩多汁的舒肥鴨搭配新鮮生菜、碎餅乾（有點像地瓜酥）、日式胡麻醬、上面還撒上類似七味粉，如果不敢吃辣可以請店員不要撒上辣椒粉唷！！這道沙拉相當開胃。
牛肉盛合
我真的超愛日本和牛，所以相當期待🧡店員建議我們可以先沾燒肉醬再沾牛油下去烤，選用和牛紐約客、牛肋條及肩小排三個部位 ，一開始當然先從紐約客開始，第一片因為拍照忘記火侯，感覺有點過熟，但是入口時卻是意外的軟嫩，嚇了我一跳！！肩小排肉質比較結實一點，但是肉汁豐滿不油膩，最後是牛肋條，我們把它剪成一小口，加入生菜及醃製小菜，一樣美味！
溫體豬＋菜盤
採用台灣溫體豬，旁邊附上很有韓式風格的糯米椒、蒜頭、辣椒，菜盤有生菜、櫛瓜、茄子及小黃瓜，溫體豬肉烤起來就是不會過柴，尤其松阪豬脆脆的超好吃！
桂丁雞三重奏
桂丁雞包含三個部位，雞軟骨、雞頸肉以及雞腿肉，有著國際頂級標準的桂丁雞，從飼養到分切運送，每一個步驟都不馬虎，皮薄肉甜的桂丁雞，飽滿Ｑ彈的的雞腿肉，第一次認真品嘗到整條的雞頸肉我真得無敵愛，就跟朱松坂的豬頸肉一樣，有Ｑ度及脆度，好想要再加點一份唷！
月見和牛（專人代烤）
這道會由服務人員協助代烤 ，烤到約3-5分熟後 ，會搭配越光米、蛋黃及松露醬一起享用 ，五分熟的日本Ａ５和牛混和滑嫩蛋黃及松露醬 ，香氣濃郁軟嫩鮮甜 ，超級無敵愛這一道。
生牛肉海膽手卷
海苔包覆著食用昆布片、紫蘇葉、米飯、生牛肉、海膽、上面還撒上金箔與小菊花瓣點綴，能夠做到牛肉生吃？一定要非常新鮮的牛肉才行喔！！！超愛海膽的我～～看到海膽陷入瘋狂 😁 不過建議大家可以把紫蘇葉撕一點起來，我個人覺得好像紫蘇的味到稍稍蓋過食材的味道，這樣稍顯可惜ＸＤ
鮭魚卵牛肉可頌
老實說我真的已經飽到天靈蓋了，但是又上了這道鮭魚卵牛肉可頌，中間夾著半熟的起司歐姆蛋，搭配牛肉肉排，酥脆的可頌配上爆汁的牛肉，我願意再塞進肚子裡。
和牛握壽司
老闆真的怕大家吃不飽捏！！上了這道和牛握壽司，直接在桌邊炙燒和牛，和牛香氣四溢，豐富的油脂滲到下面的米飯，搭配醬汁完全是人間極品。
現沖牛肉湯
海鮮跟牛肉的結合，裡面有一整隻蝦、海帶芽、牛肉切片，淋上帶有點味增香氣的高湯，非常鮮甜。
金箔牛奶醬油霜淇淋
第一眼看到未免太浮誇了，金箔是整張貼上去不是小碎片耶！！而且霜淇淋是牛奶醬油口味，一開始有點不太適應覺得鹹鹹的，但是吃了三四口後，蠻習慣這個味道，微微的鹹味中和了霜淇淋的甜度，鹽甜滋味反而更滑順入口不容易膩。
用餐心得
這家真的要大推一下，而且才1380元+10%這個價位能吃到這10道用心的餐點，非常非常值得 😀 還沒吃完我老公就已經在想說下次再來新竹一次了！！不論是用餐環境及服務，店家真的很用心！這次來用餐前來有特別看了一下google的評價，發現我都沒有遇到上面的問題，像是煙很大、服務人員臉很臭、還有位置很小？？都沒有耶！！雖然座位都是４人座，我這次兩人用餐感覺很寬鬆，但是隔壁桌坐了５個人也不見它們覺得不舒服！另外我覺得用餐下來唯一的缺點就是太～～飽～～了！！！我對無菜單的刻板印象就是吃不飽，沒想到山上走走讓我飽到天靈蓋去了 😁 真心的大力推薦！！！
山上走走 日式無菜單燒肉專門店地址：新竹市中正路96巷24號 電話：03-6109639 營業時間： 11:30、13:30、17:30、19:30 四個餐期 Facebook粉絲專頁：山上走走日式無菜單燒肉專門店Instagram：山上走走日式無菜單燒肉專門店線上訂位：https://reurl.cc/DXlGnR
