第一次認識無毒農是因為週配蔬果箱，想說怎麼會有網站這麼貼心，每週都搭配好當令新鮮蔬果，只要線上訂購就直接低溫宅配到府，而且全部都經過農藥殘留檢驗，吃的安心購買又便利。所以這次我又從網上訂購了冷凍海鮮水產，畢竟吃過安全無毒的食材後，就很容易上癮了！
無毒農
官方網站：無毒農
Facebook粉絲專頁：無毒農-友善環境的安心水果
無毒農
無毒農成立於2015年，當時食安問題層出不窮，創辦人曾逸峰以自許為社會企業的初衷而創立了「無毒農」，為了找回國人對食品安全的信任，透過「在地小農、成分天然、製程單純、檢驗合格與最佳風味」5個選品標準，成立無毒農電商平台，銷售台灣在地無毒有機的農產品，建立一個對於農民、土地與消費者的正向循環機制。
無毒農設定檢驗合格的標準很高，只有兩個等級：
- 「有機」：具備有機標章
- 「無毒」：國家容許值再少一半
不符合國家標準一律銷毀、不符合無毒農標準一律退回。
嚴格把關所有產品，為了擔心有漏網之魚，無毒農斥資千萬購買「全質譜篩檢器」並成立國家級實驗室，採用農藥殘餘檢驗技術最尖端的質譜普篩法，天天都對蔬果做普篩，並且將檢驗結果透過三大管道露出：各項產品頁面、FB粉專、出貨簡訊，公布相關檢驗成果報告。
無毒農 優勢
- 蔬果全篩檢：全國唯一全產品篩檢，也是365天天天篩檢的唯一電商。使用國家級「質譜篩檢實驗室」
- 無條件退貨：消費者如對所購買之商品產生疑問，可於24小時內拍照與無毒農反應，皆可無條件退貨。
- 食品安全險投保：無毒農堅持安全至上，投保食品安全險。
- 透明產品分級：依產品農藥殘留量多寡，將產品標示為三等級，提供消費者透明且多元的購物選擇。
- 參與者共保平台：產地直送，保障小農合理收入，產物皆可溯源，一起守護農產的信任價值。
- 食農教育推廣：與農友合作，舉辦實體課程與講座，推廣農業議題，增進關心友善農業的會員之互動。
訂購流程
這次我從手機上直接訂購了厚切鮭魚、東石鮮蚵、生食級干貝，全部都是冷凍出貨，商品可以保存至2024年~2025年，當然我也沒有打算放這麼久，而且收到產品後馬上就開吃了~還等到之後…
首先先點選想要採買的商品＞加入購物車內＞確認配送範圍是否有當日配送？
像我們深坑區雖然號稱是信義區的鄰居（自己說）但還是算偏遠地區沒有當日配送，但是隔天也到啦！
板橋娘家就有當日配送喔！所以可以先確認是否為當日配送區域。
再來就是進行結帳動作，建議大家可以先加入會員後再開始選購食材。
無毒農可選擇配送時段（不指定、13時前、14-18時），常常網購媽媽應該知道低溫冷凍通常都是宅配出貨，如果家裡沒有管理員而白天又在上班，此時宅配收貨真的很麻煩，不過無毒農可以在全家便利超商取貨耶！我看到的時候真的超級開心的！另外付款方式提供Lina Pay及線上刷卡兩種方式。
商品開箱
嚴選極厚切鮭魚：購物去
嘉義東石極品老蚵：購物去
北海道生食級干貝：購物去
看到隔天到貨的食材真開心，迫不及待晚上就把它們全部煮起來！
實品圖
嚴選極厚切鮭魚：購物去
實品跟圖片一致，非常好！厚度是市售的1.8倍，從純淨海域打撈上岸後，原裝進口並有漁協認證，全程嚴格控管魚貨品質，省略拍賣市場、盤商、市場的運輸過程。
嘉義東石極品老蚵：購物去
兩包硬梆梆的鮮蚵，產地直接急速冷凍確保新鮮品質。而且超級大顆耶！清山鮮蚵的大哥大姊採用「浮筏式養殖」，養殖地點雖然離沿岸稍遠，但外傘頂洲的海洋資源及養分較為豐富，可以使蚵仔長得更肥美、更碩大。
北海道生食級干貝：購物去
生食級干貝也是冷凍到貨喔！一包大約６大顆左右。來自無汙染的北極海域，雖然是生食級干貝，但我家冰箱實在無法確保冷凍溫度，所以建議還是烹煮過後再食用喔！
食譜分享
紙包鮭魚
紙包鮭魚 食材準備
嚴選極厚切鮭魚…..1片
玉米筍……………5根
蘆筍…………….半把
小番茄…………6顆
鴻喜菇…………1顆
蒜頭…………….3瓣
奶油…………….一小塊
紙包鮭魚 調味料
白酒…………….少許
鹽巴…………….適量
黑胡椒…………適量
紙包鮭魚 料理方式
- 將蘆筍削掉老皮及對半切的玉米筍燙至半熟
- 取一張烘焙紙（尺寸鮭魚的2倍大）
- 將鴻喜菇、蘆筍、玉米筍、小番茄鋪在下層
- 放上用白酒、鹽巴、黑胡椒調味過的鮭魚
- 抹上奶油及蒜末在表面
- 送入預熱過烤箱200度烤20分鐘
鮭魚卵干貝
鮭魚卵干貝 食材準備
北海道生食級干貝…..2包
新鮮鮭魚卵…………….適量
鮭魚卵干貝 調味料
白酒…………….少許
鹽巴…………….適量
黑胡椒…………適量
鮭魚卵干貝 料理方式
- 將生食級干貝擦乾水分
- 放置平底鍋內兩面煎熟
- 撒上適量鹽巴及黑胡椒
- 盛盤後上方鋪上滿滿鮭魚卵
蒜泥鮮蚵
蒜泥鮮蚵 食材準備
嘉義東石極品老蚵…..1包
蒜頭…………….3顆
薑絲……………一小把
九層塔…………一小把
蒜泥鮮蚵 調味料
醬油膏…………….2大匙
糖…………….1小匙
香油…………少許
蒜泥鮮蚵 料理方式
- 加入少量的麵粉，輕柔的清洗鮮蚵
- 約90度左右的熱水將鮮蚵放入鍋中
- 大約40-50秒左右撈起
- 淋上調製好的蒜蓉醬撒上九層塔
訂購心得
這次從無毒農網站訂購了幾樣食材，品質都還不錯！而且因為食材新鮮所以烹調方式盡量都選用能吃出食物鮮味的調理方式，像是乾煎干貝就能吃出海味，蒜泥鮮蚵省去裹地瓜粉步驟，讓鮮蚵的甜味更明顯！紙包鮭魚只用鹽巴及黑胡椒調味，搭配下方蔬菜襯托出鮭魚的鮮甜味。
無毒農除了水產以外，還有寶寶粥、生鮮蔬果、國產肉品、禽類，如果喜歡加熱即食及料理乾貨等，無毒農網站上所有產品全部都有檢驗保證，大家都可以放心訂購喔！
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