汆鍋上選鍋物七張店︱新店火鍋推薦，七張捷運站巷內，嚴選天然食材／多款特色湯底／親子友善，高CP新鮮海陸火鍋套餐！

愛吃火鍋的艾兒又要來推薦火鍋囉！！位於捷運七張站旁的「汆鍋上選鍋物」，店家提供多款特色湯頭，個人鍋最低256元起，另外還有提供雙人套餐、四人套餐可以選擇，肉食主義者還有肉肉雙拼可以選擇，餐點多樣化。

汆系列在台北有三家分店：

• 汆食 作伙鍋－台北市中山區中山北路三段26號1樓
• 汆鍋 上選鍋物－台北市士林區忠誠路二段55號B1
• 汆鍋 上選鍋物－新北市新店區北新路二段121巷1號

地理位置及用餐環境

➤ 位於捷運七張站１號出口正對面，穿過馬路步行１分鐘左右即可抵達，交通很便利～！

➤這次前往汆鍋上選鍋物用餐正值聖誕節期間，店內布置得很有節慶氣氛，大大的聖誕樹及店家特色牆，汆鍋的「汆」ㄘㄨㄢ意即「川燙」，音似意同。

➤店內座位數很多，有兩人、四人、六人桌，很適合不同族群前來用餐，目測整家店容納40人用餐都不是問題。

醬料區／飲料區

基本配料，像是沙茶、蒜末、蔥花、辣椒、主廚沾醬，一旁提供醬油、白醋、香油， 因為多款特色湯頭，食材下鍋川燙後其實就很入味了 ，醬料只是點綴而已。

另外昆布高湯及雞湯都在一旁，可以自行取用唷！！

飲料區

提供碳酸飲料、日式煎茶、烏梅汁，另外還有Julius Meinl茱莉曼尼茶包可以沖泡唷！！維也納第一品牌的茱莉曼尼，我老公泡了一杯蘋果水果茶，一直跟我說味道超級濃郁的，害我回家後還上網訂了茶包。

菜單

➤ 汆鍋 上選鍋物有著10種特色鍋底， 吃火鍋最幸福的事就是湯頭不同，吃起來的味道口感也不相同，有著日式昆布、台式客家福菜蛤蠣、台式雞湯（蒜味、甘味）或是加價30~90元可以升級泰式青檸、麻辣系列以及牛奶系列。

入巷七張 雙人套餐

➤ 這次前來用餐點的是雙人套餐「入巷七張」 湯底10選2+肉品7選2+海鮮拼盤2人份+手打漿類2選1。

這次我們點的是以下兩種鍋底： 甘味雞湯／噴香麻辣 

汆鍋的鍋底有１０種可以選擇，愛吃麻辣的我們一定來的鴛鴦鍋囉！！甘味雞湯是採用雞骨及新鮮蔬果熬製的湯頭，湯頭鮮美甘醇。

➤ 噴香麻辣鍋底有滿滿的中藥材，看的出來是手工翻炒鍋底配料，加上中藥材熬製而成，因為吃完後完全不會口乾舌燥唷！！如果想要溫和一點的麻辣鍋底， ⭕ 建議可以點麻辣牛奶，一樣是噴香麻辣鍋底但是會另外提供一瓶高大鮮乳，可惜這次前往牛奶售完了！

綜合菜盤

菜盤內容有高麗菜、青江菜、豆皮、凍豆腐、玉米、香菇、貢丸、木耳、芋頭，還有一些大家都很喜歡的火鍋料等等，再加上小番茄點綴，分量剛好且新鮮好吃。

台灣梅花豬

在火鍋界中，油花分布均勻且微脆口感的梅花豬絕對是首選，汆鍋的台灣梅花豬非常深得我心，肉質軟嫩又沒有腥味，很想再來一盤。

精選雪花牛

油花分布如雪花一樣，看似油脂很多但入口卻不油膩，反而是多汁柔嫩讓人一吃就上癮。

海鮮拼盤

這條海龍王大船放滿了草蝦、白蝦、巴沙魚、鯛魚、小卷及蛤蠣，草蝦及白蝦鮮甜彈牙；超級新鮮的小卷下鍋川燙約10秒撈起，爽脆口感吃的到大海的鮮味；巴沙魚軟嫩、鯛魚細緻；最後飽滿渾圓的蛤蜊，入口瞬間爆汁，汆鍋的海鮮真的值得點一回。

鮮脆蝦仁漿

鮮脆蝦仁漿由新鮮蝦仁及魚漿混合而成，每一口都吃的到整尾蝦仁，用料超級大方，DIY自行下鍋煮，可依照喜好控制大小顆，不同湯頭烹煮出來的味道都不一樣，口味變化多端。

附餐：主廚滷肉飯＋手工刀削麵

附餐主廚滷肉飯超級大碗，雖然看似都是瘦肉，但熬煮出膠質油亮滷肉，鹹甜適中，一開口就先吃掉半碗，相當有水準的滷肉飯喔！！

超級Ｑ彈的手工刀削麵，用甘味雞湯＋煮過海鮮的湯底，麵條吸收滿滿的湯汁精華，超級無敵鮮美，如果喜歡重口味不妨可以自行加上一點醬料，但因為湯底太強我覺得這樣就非常好吃了！！

沾醬：日本胡麻醬＋特製辣醬

雙人套餐還有提供兩種沾醬，日本胡麻醬屬於清爽類的沾醬，濃郁胡麻香氣，感覺好像可以再加點柚子香氣，更有日本風味。特製辣醬偏南洋風味，以獨家配方加上多種辛香料調配而成，不會很辣但香氣十足。

紅豆牛奶冰淇淋

餐後還有冰淇淋可以享用唷～連同器皿一起冷凍的冰淇淋，所以不會很快就融化了！紅豆牛奶冰淇淋的味道很濃郁，旁邊附上小花的湯匙超可愛～吃完火鍋再吃冰淇淋真的是一大享受，也為這一餐畫下完美句點。

汆鍋 上選鍋物 用餐心得

汆鍋的多款特色湯底非常的吸引我，每一口都吃得出來是用心熬煮，火鍋的變化就是來自於不一樣的湯底帶出不同風味，肉片、蔬菜盤、海鮮及附餐都很用心，完全不馬虎！！而且這裡有提供社區優惠、壽星優惠、google評論活動，加入line@還有不定期好友優惠，消費積點數兌換餐點或是折扣，另外還有合作Uber Eat外送平台，在家也可以享受到汆鍋上選鍋物的用心唷！！