2021年底開幕的海牧水產鍋物，位於板橋文化路一段新板萬坪都會公園旁、板橋火車站正前方，舊址是王品牛排板橋文化店，這樣板橋人應該知道在哪裡了吧！如果大家搭捷運的話，可以在板橋捷運站1號出口出來，走路三分鐘就到囉～！海牧水產鍋物位於轉角三角窗，遠遠看就非常顯眼 👀 👀
海牧水產鍋物
址：新北市板橋區文化路一段71號
電話：02-29666888
營業時間：11:00-22:00
官方LINE@ 線上訂位：按這裡
Facebook粉絲專頁：海牧水產鍋物
備註：酌收10%服務費
為什麼我會對海牧水產鍋物有印象呢？？因為很少有平價火鍋店會主打活體海鮮、活蝦料理，我指的活蝦不是泰國蝦，是活的鮮蝦唷！就是上桌後那個蝦子還會動的那種．．．光想像就知道那個海鮮有多新鮮了，而且還有平價頂級熟成肉，我真的超級期待這次跟高先生一同前來用餐～！
海牧水產鍋物 用餐環境
店內裝潢採木質暖色系，風格簡約桌面採內嵌是電磁爐，有一樓及二樓座位數很多，有四人、六人甚至到十人都有唷！！非常適合多人聚餐。
一進門就可以看到大大的魚缸及水母缸，Ｗow～～如果喜歡海鮮的朋友一定會非常喜歡海牧水產鍋物，新鮮看的見 👀 👀 如果想要加點海鮮類，這邊的價格都非常透明唷！！！
海牧水產鍋物 醬料/飲料區
這邊的醬料區提供基本的沙茶、醬油、蔥、蒜、辣椒，但是．．其實我覺得可以省略，雖然我算是很愛沾醬，但是海牧水產的食材其實真的完全不需要另外沾醬，海鮮的鮮味及肉質本身的甜味，真的直接食用就好～～
另一邊是飲料機及霜淇淋機，下方都有提供杯子，自行取用即可唷！
海牧水產鍋物 湯底選擇
海牧水產鍋物提供原味湯底是當天現熬高湯，如果像我們喜歡鴛鴦火鍋，還有另外六種加價湯底可以選擇，這次我點了很特別的「剝皮辣椒湯底」。另外也有青花椒、川味麻辣、養生藥膳、牛奶及番茄湯底唷！！
這次點的原味湯底及剝皮辣椒湯底。
海牧水產鍋物 菜單
原本我以為像這樣的活體海鮮鍋物價格會很貴，所以本來就做好打算了，沒想到這邊的消費其實很平價耶！！基本的肉品鍋物，像是豬肉、雞腿肉、牛肉都有，最低280元起，如果是海陸雙拼鍋，最低也只要360元起，Excuse me….我有聽錯嗎 ?? 我們還確認了一下價格，真的是太平價了啦！每個鍋物都包含基本湯底、菜盤、附餐(白飯、王子麵、冬粉、手工拉麵)，這次我們點了美國安格斯牛小排鍋及海牧一號。
美國Prime安格斯牛小排鍋
海牧水產的美國Prime安格斯牛小排油花非常漂亮，是美國杉河農場天然放牧飼養的美國牛，因為是Prime是美國牛肉最高等級，具有豐富的大理石油花及堅實的肉質，產量稀少僅占2%的市場份額，店家建議大家涮3-5分熟即可食用，灑上一點玫瑰鹽提味，一口咬下吃的到牛肉的鮮嫩多汁又細緻。
▲ 如果肉食主義的各位，建議大家可以直接再加購一份肉盤，鍋物菜單右邊的價格就是加購價，6盎司+6盎司=12盎司，滿足大口吃肉的朋友！！
海牧一號
💕 💕 強烈建議大家一定要必點海牧一號，主打活體海鮮的海牧水產，海牧一號可以吃到滿滿的海鮮，生魚片、干貝、活蝦、活鮑魚、小卷、牡蠣、手工花枝丸、蛤蜊。
一開始我們先從生魚片開始食用，它們家的生魚片給的不手軟，厚切的大大一片，搭配現磨的芥末，大大一口吃超級滿足的~!
一旁還有生食級干貝，我吃得太順口就一口吃光光，高先生整個大傻眼，他原以為我會分他一半呢 😆 😆
▲ 店家說如果我們不敢吃生食，建議可以下鍋稍微川燙再吃，但我是生魚片愛好者，怎能放過這麼新鮮的鮭魚跟鮪魚呢！！！
再來是它們家的主打活體海鮮，我的天啊，活蝦跟鮑魚還在動耶！！兩隻已經吸再一起啦！趕快拿起來拍一張紀念一下 😂
雖然感覺有點殘忍，但是活蝦直接下鍋煮，吃起來就是不一樣，川燙一下下就可以起鍋 😋 😋
一旁的鮑魚抱歉了～～～活體鮑魚真的很少吃到，大部分都是急速冷凍的鮑魚，所以川燙一下下起鍋後， 那個活體鮑魚的肉質柔嫩細滑滋味鮮甜啦！！
再來就是小卷，我婆婆常常在漁港買小卷，所以小卷有沒有新鮮我一吃就吃得出來，新鮮的小卷不用燙很久，燙久肉質容易變硬，所以一樣下鍋煮一下下，新鮮的小卷吃起來是清脆可口，而且越新鮮小卷顏色越白！！
海牧水產的蛤蠣也很厲害！！飽滿圓滾滾的蛤蠣一口咬下整個大爆汁～～～
生蠔也超級大一顆，川燙一下下可以吃出一股蔗香甜味，非常讚！！！
差一點點還忘記了手工花枝丸，完全能夠媲美澎湖當地的花枝丸，滿滿的花枝塊，味道超鮮甜的啦 ！！
基本菜盤／附餐手工拉麵
非常新鮮的蔬菜，尤其是高麗菜是脆的，玉米有點像水果玉米，很Ｑ好吃，感覺雖然是菜盤，但店家也是很用心在準備的。
手工拉麵建議大家可以點唷！麵條非常有嚼勁～就算久煮也不爛．．．
金縷豆皮
另外我們有加點金縷豆皮，有看到其他部落客點了這道，覺得很特別所以就點來吃看看，薄到像衛生紙一樣的豆皮，一下鍋也像衛生紙，這到底是甚麼形容詞啦！抱歉抱歉～～但吃起來的口感有很香的黃豆味道加上鍋底的湯汁，比一般我們火鍋店點的豆皮還要再細緻一點的滑順口感。這個金縷豆皮真的超讚！
黑松露貢丸／手工蛋餃
還好有加點這兩樣小品，那個黑松露貢丸真的是滿口黑松露的味道，超級超級香，香到我好想要買一包回家，想吃的時候隨時都有．．．
他們家的蛋餃也吃得出是手工做的，蛋皮的蛋香味很濃厚，而且蛋皮有厚度搭配裡面的內餡，一口咬下裡面的湯汁精華全都在嘴裡化開，真的好吃耶！！
海牧水產鍋物 用餐心得
海牧水產整體我給99分，真的是我會二訪的店，而且會帶全家一同來用餐，下次很想要點龍蝦雙拼鍋跟日本A5霜降牛來看看，不到千元就可以享受頂級海鮮而且還是活體的，這個CP值未免太高了吧！！
他們的海鮮真的是超級無敵新鮮推薦，活蝦活鮑魚到現在我都還念念不忘，推薦給下次有前來新北板橋的朋友唷！！這家海牧水產鍋物真的是力推～拍胸脯保證的啦 ！！
海牧水產鍋物
址：新北市板橋區文化路一段71號
電話：02-29666888
營業時間：11:00-22:00
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備註：酌收10%服務費
